REPORTAGE
Abbildung 4: Auf gute
Euter wird in Bürglen
besonders viel Wert
gelegt. Hier Lisa,
Schöneutersiegerin
Sargans 2020.
18 STALLZITIG
REPORTAGE
G’Swiss Elite
Bürglen, UR
KRONI zu Besuch in der «Urschweiz»
Ebenfalls in der Innerschweiz ist unser Verkaufsberater Toni Rohrer unterwegs. Geschätzte
Kundschaft finden wir mit Tino und Valo Gisler in Bürglen UR. Diesen Betrieb haben wir
zusammen mit Toni besucht.
Arbeitskräfte: Der Hof wird von den Brüdern Tino und Valo Gisler geführt. Gemeinsam mit den
zwei Angestellten Romy und Antal, beide 100%, hegen und pflegen sie die Zuchtziegen im
Urnerland.
Lage: Der Ziegenhof liegt auf 580 Meter über Meer in der Gemeinde Bürglen, am Eingang
zum schönen Schächental.
Betriebszweige:
• Ziegenzucht und Milchwirtschaft
Ziegen – die Leidenschaft der Gebrüder Gisler
Die Leidenschaft für Ziegen findet ihren Ursprung in der Kindheit der Brüder. Einige Ziegen
gehörten schon damals zur Familie Gisler. Als die Brüder den Betrieb in Bürglen vor 26 Jah-ren
kaufen konnten, haben sie sich zuerst für die Rindviehzucht entschieden und damit gros-se
Erfolge feiern können. Erst viele Jahre später sind sie auf die Ziegenzucht umgestiegen
und haben den ehemaligen Kuhstall nach ihrem eigenen Konzept umgebaut.
40 Ziegen der Rassen Toggenburger, Brienzer und Saanen sind im Stall der G’Swiss Elite zu
finden – alle Top-Milchrassen sind hier vertreten. Normalerweise besuchen Tino und Valo
Gisler mit ihrem Team drei bis vier Ausstellungen im Jahr, an denen sie ihre Tiere präsentieren
und die sie als Plattform für den Verkauf nutzen können. Am diesjährigen Sarganser Ziegen-
und Bockmarkt waren Gislers mit 19 Tieren vertreten und konnten in allen drei Rassen den
Miss-Titel mit nach Hause nehmen.
Perfekte Euter sind gefragt
Auf dem Betrieb stehen nur ausgewählte Tiere mit guter Abstammung und Bewertung. «Wir
sind Euterfreaks», erzählt Valo Gisler. Leistungsstarke, funktionelle und langlebige Tiere mit
guter Fruchtbarkeit sind das Zuchtziel. Während der Decksaison sind drei Böcke jeder Rasse
auf dem Betrieb, einige davon aus eigener Zucht. Jährlich werden 40 bis 50 Gitzi für die Zucht
aufgezogen. Durch die intensive Aufzucht gebären die Jungziegen bereits im Alter von elf
Monaten ihre ersten Gitzi und steigen in die Milchproduktion ein. Die wüchsigen Tiere entwi-ckeln
sich so zu grossrahmigen Ziegen mit hohem Schaupotential.
Eine Standardlaktation bei Ziegen dauert 220 Tage. Da ein grosser Teil der Ziegen frühstens
nach der ersten Laktation an Zuchtbetriebe verkauft werden, besteht die Herde jeweils zu
einem grossen Anteil aus jungen Tieren.
Abbildung 2: "Ein schönes Tier hat keine
Farbe", so die Vorliebe von Valo Gisler für
alle drei Rassen auf dem Hof.
Abbildung 3: Tino Gisler mit der Brienzerziege
Lisa
Rasse Milchleistung Fettgehalt Eiweissgehalt
Brienzerziegen 785 Liter 3.67 % 3.24 %
Saanenziegen 770 Liter 3.63 % 3.09 %
Toggenburgerziegen 663 Liter 3.64 % 3.03 %
Tabelle 1: Milchleistungsergebnisse der Herde von Tino und Valo Gisler im Jahr 2019
www.gswisselite.ch
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