SILIERMITTEL
10 STALLZITIG
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Ob mit oder ohne Siliermittel gearbeitet wird:
Überall wird an wenigen Tagen im Jahr eine
grosse Menge an Gras einsiliert, egal ob für
die Ganzjahres- oder die Winterfütterung.
Was bewirken die Siliermittel?
Auf dem Erntegut hat es natürliche Bakterien,
diese können den Gärverlauf positiv oder
negativ beeinflussen. Gewünscht ist eine
Milch- und Essigsäuregärung. Milchsäure ist
für die pH-Wert-Senkung und den angenehmen
Geschmack verantwortlich, die
Essigsäure zur Stabilisierung der Silage.
Buttersäure, Proteinzersetzer (Fäulnisbakterien),
Schimmelpilze und Hefen sind hingegen
weniger bzw. nicht erwünscht. Diese führen
nicht nur zu Futterverlusten, sondern können
zu Krankheiten und Stoffwechselstörungen
führen. Mit dem Einsatz von biologischen
Siliermitteln auf Milchsäurebasis wird das
Erntegut mit positiven Bakterien geimpft.
Durch das Überwiegen der gewünschten
Bakterien wird früher mit der Umwandlung
von Zucker in Milch- und Essigsäure
begonnen.
Lohnt sich der Einsatz von Siliermitteln?
Futter, welches nicht verfüttert werden kann,
kostet nicht nur Geld, sondern auch Zeit.
Durch den Einsatz von Siliermitteln treten
während des Gärprozesses weniger Verluste
von Nährstoffen auf. Die Silage bleibt länger
stabil und die Tiere fressen sie lieber. Daher
lohnt sich der Einsatz von Siliermitteln.
Was gilt es beim Einsatz von Siliermitteln
zu beachten?
Siliermittel können viel bewirken, jedoch keine
Fehler ausbügeln, welche vor bzw. nach dem
Silieren gemacht werden. Das heisst, dass die
Silierregeln trotz Siliermitteleinsatz einzuhalten
sind. Von der sauberen Futtergewinnung bis
hin zum luftdichten Verschliessen der Silage
muss alles stimmen, damit später einwandfreie
Silage verfüttert werden kann. Bei der
Entnahme ist ebenfalls wichtig, dass der
Vorschub optimal gewählt wird und lose
Silage nach der Entnahme entfernt wird.
Was bewirken wir mit den Siliermitteln
von SiloSolve®?
Es gibt zwei unterschiedliche Siliermittel von
SiloSolve. Zum einen das Siliermittel KRONI
912 SiloSolve FC (für den Biolandbau KRONI
910 SiloSolve FC EKO), welches aus homo-
und heterofermentativen Milchsäurebakterien
besteht.
Der homofermentative Stamm Lactococcus
lactis O-224 wandelt Zucker rasch in Milchsäure
um. Dabei sinkt der pH-Wert in der
Silage und es entsteht Kohlenstoffdioxid
(CO2).
Mit dem heterofermentativen Lactobacillus
buchneri wird Essigsäure gebildet, was sich
positiv auf die Stabilität der Silagen auswirkt.
Wird diese Kombination aus Sicht eines
Läufers betrachtet, haben wir nun einen
Sprinter mit dem Lactococcus lactis O-224
und einen Mittelstreckenläufer mit dem
Lactobacillus buchneri. Dadurch kann die
Silage, welche mit SiloSolve FC behandelt
wurde, früh geöffnet werden.
KRONI 914 SiloSolve MC ist ein spezielleres
Siliermittel. Grundsätzlich wird dieses Produkt
eingesetzt, wenn es sich um erschwerte
Verhältnisse handelt. So können z.B. tiefer
Zuckergehalt, hoher Erdbesatz und eher
nasse Silage dazu führen, dass die pH-Wert-
Absenkung weniger gut funktioniert und es zu
Fehlgärungen kommt. Das Produkt KRONI
914 SiloSolve MC ist so konzipiert, dass es
den Gärverlauf trotz dieser schwierigeren
Umstände in die gewünschte Richtung führt
und den Proteinabbau reduziert.
Jakob Vogel
KRONI-Beratungsdienst