Richtige Ernährung ist wichtig!
Was wir von den über 100-jährigen lernen
können:
das Geheimnis der «Blauen Zonen»
Wer möchte nicht ein glückliches, langes, gesundes
Leben führen? Wie könnte das gelingen und gibt
es dazu Hinweise und Praktiken, die es uns ebenfalls
ermöglichen,
eine gesunde Hochaltrigkeit zu
erreichen?
Diese Fragen beschäftigten die Menschheit
schon lange, so etwa bei der Suche nach dem
«Wasser des Lebens» oder den Wunscherfüllungen,
wie sie in Märchen in Aussicht gestellt werden.
Auch heute suchen
wir solche Möglichkeiten und
der Markt reagiert,
wenn uns in kaum mehr zu überschauenden
Angeboten
Pillen, Säften, Tinkturen und
dergleichen mehr, mit einem Heilsversprechen, verkauft
werden.
Was sagt die Wissenschaft zu Langlebigkeit und
gesundem
Altern? Hier gibt es verschiedene Studien,
die uns Einblicke geben, wie wir ein möglichst
langes, gesundes Alter erreichen können. Unsterblichkeit
gibt es nicht und auch die Umstände, in denen
ein Mensch lebt, können wir meist nur bedingt
beeinflussen. Auch unsere genetische Ausstattung
können wir uns nicht aussuchen. Aber trotzdem gibt
es viele Handlungsoptionen, die jeder Mensch für
sich nutzen kann. Als der Arzt Dr. med. Makato Suzuki
am Beginn seiner Berufskarriere stand, stiess er
auf ein spannendes Phänomen: jenes, der gesunden,
über 100-jährigen Menschen, von denen besonders
viele auf der Okinawa-Insel lebten. Diese Regionen,
in denen mehr über 100-jährige Menschen leben, im
Vergleich zu der sonstigen vor Ort lebenden Bevölkerung,
werden «Blaue Zonen» genannt. Weltweit gibt
es nachweislich mehrere solcher «Blaue Zonen»: auf
Sardinien, Loma
Linda, USA; Nicoya Inseln, Costa Rica
und Ikaria, Griechenland.
Was also hatte Dr. Suzuki und die vielen WissenschaftlerInnen
herausgefunden, was das Geheimnis
oder auch «Erfolgsrezept» dieser über 100-jährigen
Menschen ist? Anhand von 10 Punkten soll das kurz
aufgeführt werden. Es sind mehrere Lebensstil- und
Verhaltensaspekte, die sich gegenseitig bedingen
und verstärken. Dabei ist es immer wichtig, dass
es sich um ein Zusammenspiel aller dieser Faktoren
handelt und nicht nur um einen einzigen. Ernährung
steht dabei an erster Stelle. In allen «blauen Zonen»
konnten diese 10 Verhaltensweisen gefunden werden,
die beitragen, dass Menschen lange leben und
dabei gesund sein können. Alle über 100-jährigen haben
sich ihr Leben lang nach den neben aufgeführten
Aspekten gerichtet. Dabei geschah dies nie mit
Zwang, sondern quasi aus einer inneren Haltung und
Antrieb.
Prof. Dr. Christine Brombach,
Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften
christine.brombach@zhaw.ch
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